说到喝牛奶的好处，那可真是太多了，它不仅有利于少年儿童的成长发育，对于成年人的骨骼健康也大有益处，可以说得上是营养满满。但是现在的牛奶品牌五花八门，各种介绍让人挑得眼花缭乱，好的牛奶怎么挑？温氏牛奶今天就来教大家买牛奶的正确挑法。

消费者如何判断一款牛奶的营养价值，甄选出品质上乘的牛奶？我们平时在购买牛奶前重点关注五个指标。

1、看配料：在选购牛奶产品的时候首先要看配料表，只有“生牛乳”这三个字代表是鲜牛奶或纯牛奶产品，可以放心选购；一般来说含乳饮料大部分是水，乳成分占比相对较低，相比牛奶营养价值低很多，不建议当作牛奶经常喝。

2、看杀菌方式：优选低温冷藏，相比常温放置的超高温纯牛奶，冷藏销售的巴氏鲜牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。

3、看钙含量：牛奶含有丰富的钙元素，是补钙的重要来源，非常适合正在长身体儿童青少年以及钙质容易流失的更年期人群、老年人等。市面上大部分品牌纯牛奶钙含量在90—120mg/100ml之间，根据国标《GB28050－2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，高钙奶的钙含量需要比普通奶的钙含量高出25%以上，也就是说，如果一款纯牛奶在不添加补钙剂的情况下，原生钙含量在120—150mg/100ml之间，达到高钙标准，那么就属于优质牛奶。

4、看蛋白质含量：牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人体生长发育所需要的全部氨基酸。《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》中规定，纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%。然而仅满足国标要求还不算优质牛奶，“国家优质乳工程”对蛋白质的标准是≥3.1%，所以优质牛奶的蛋白质含量需≥3.1%。

5、看保质期：传统鲜奶保质期一般在7—10天，在没有更加先进技术应用的情况下，鲜牛奶的保质期应当是越短越好，其营养成分被破坏得少，有些保质期较长的产品，要么是杀菌温度过高，要么是杀菌时间过长，这些方式都会或多或少让鲜奶营养价值打折扣。

其他，注意选择本地奶源，考虑到鲜牛奶的运输和安全性，本地奶源的物流环节少，冷链有保证，产品质量也更值得信赖。进口纯牛奶均为超高温纯牛奶，相比巴氏鲜牛奶并无营养优势，同时售价昂贵，性价比显然不高。注意香味与挂壁，有人认为浓香的是好奶，其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。

文章转载于：搜狐—华夏消费网