由于冷链运输的制约和限制，低温鲜奶一直盘踞区域发展，整个行业不温不火。近年来，各大乳制品牌开始发力低温市场寻求新增长点，强力入侵区域乳企的核心市场。

常温奶的超高温处理会导致牛奶中的一些不耐热营养成分遭到严重破坏，且破坏牛奶原有的风味。而低温鲜奶却能够保留牛奶的营养成分和新鲜风味，还能够保证牛奶的质量安全，因此，低温鲜奶成为越来越多消费者的选择。温氏鲜奶看中这一点，主动投身鲜奶市场，致力打造区域品牌。

为此，温氏牧场陆续引进了更多的荷斯坦奶牛和娟珊奶牛等“出生名门”的优质奶牛，同时不断扩张市场，发展至今，温氏牛奶拥有跨越“两广”和湖南、江西地区的六大牧场，下属鼎湖牧场、英德牧场为原料奶出口牧场，连州牧场、钟山牧场、英德牧场分别为优质乳工程示范牧场、广西畜禽现代生态养殖场和粤港澳大湾区菜篮子生产基地，如今，温氏牛奶的奶牛数量已经超2.5万头，能够做到100%自控奶源，奶源足以满足华南地区鲜奶需求。

保质期较短的低温鲜奶，消费者会优先选择本地优质品牌。低温奶保质期短且需要全程冷链，因此对奶源地的距离与运输时间有极高的要求，可见低温奶的主要竞争基础在于优质奶源和配套冷链。配套冷链运输也是温氏鲜奶的一大亮点。每天下午5点，温氏原奶会准时从牧场送抵工厂，将挤奶到成品加工整套流程严格控制在24小时之内，再全程2-6°C冷链运输，直抵消费市场。

温氏鲜奶核心在于每一个环节都坚持高标准，锁住牛奶本来的味道。首先，每一滴温氏牧场真挚鲜牛奶均使用瑞典膜过滤技术，保留更多活性营养；其次，100%自控奶源，菌落总数远远优于欧盟标准；再次，温氏牧场真挚鲜牛奶从生牛乳采集到产品上架，全程2℃~6℃冷链保鲜，确保每一滴鲜奶新鲜、营养，让新鲜直达手中。

多品牌入局有利于将低温鲜奶市场的声音放大，但同时也在考验着品牌的核心硬实力，考验的正是企业在奶源、工艺、冷链等各方面的综合能力，也并非所有乳企都能做到，温氏鲜奶凭借自身优势，已经给鲜奶市场交上了一张高分答卷，未来，相信在市场不断”内卷“之下，温氏鲜奶能够不断创新发展，给消费者带去更多好产品。

文章来源：搜狐网美食