随着物流冷链技术的发展，对运输速度、温度都有极高要求的短保质期生鲜食品得以畅销全国，鲜奶也随之走入消费者视线，鲜奶经过低温杀菌，不仅能够保留牛奶本来的味道，更能够保留牛乳中的活性营养成分，因此也更受消费者青睐，成为不少消费者品质之选。但是这一浪潮之下，也涌现了不少鲜奶品牌，然而品质却稂莠不齐，究竟我们该如何选择呢？温氏鲜奶有三个方式可以让我们轻松分辨。

第一：看日期

低温巴氏杀菌法处理过后的鲜牛奶，保留了牛奶本来的味道，但缺点在于它需要低温储存，保质期一般在 7天左右，如果生产企业投资先进设备，在同样保留营养的前提下，保质期也可以延长到 15天 。

所以在选择的时候，一定要看生产日期，买生产日期越近的越好，避免挑到过期鲜牛奶。像是温氏鲜奶，在当天生产加工完后，就会以2℃-6℃冷链运输的方式送到各大商超，确保第一环就能够做到节约时间，消费者能够拿到品质好风味佳的鲜奶。

第二：看配料表

在选购鲜奶的时候，还需要看配料表，如果只有“生牛乳”这三个字代表是纯牛奶产品，如果配料表中还含有水、白砂糖、食品添加剂等成分，那么可以断定这个是含乳饮品，营养价值比鲜奶低很多。这点可以看看温氏鲜奶，主打的成分就是“生牛乳”，营养价值来说比普通牛奶要高。

第三：看奶源

除了处理方法之外，生牛乳的品质也是影响牛奶风味的重要因素。好的奶源，就是为品质鲜奶夯实了基础，能够在源头上，就给大家带来健康的原料。

温氏鲜奶依托于自身牧场，能够做到100%自控奶源，再加上温氏牧场的牛奶都是娟姗奶牛和荷斯坦奶牛这种高品质奶牛，所生产的牛奶中所含有的蛋白质都是优质蛋白质，能够从第一重奶源环节上就做到了保障。

文章来源：小红书-雾里看花